ایران در جایگاه پنجم تولید بادام جهان

بادام یكی از محصولات خشكباری مهم در ایران است و ایران در جایگاه پنجم تولید جهانی این محصول قرار گرفته است و با توجه به ارزش غذایی، دارویی و بهداشتی بادام و محصولات جانبی بادام ، این محصول اهمیت ویژه ای دارد.

بادام یكی از محصولات خشكباری مهم در ایران است و ایران در جایگاه پنجم تولید جهانی این محصول قرار گرفته است و با توجه به ارزش غذایی، دارویی و بهداشتی بادام و محصولات جانبی بادام ، این محصول اهمیت ویژه ای دارد.

 سالانه حدود دو میلیون و ۵۰۰ هزار تن بادام در جهان تولید می شود كه ایران با تولید سالانه حدود ۲۰۰ هزار تن، پس از آمریكا، اسپانیا، سوریه و ایتالیا در جایگاه پنجم تولید جهانی این محصول قرار گرفته است.

سطح باغات بادام آبی و دیم در کشور بیش از ۲۰۰ هزار هکتار است كه هشت درصد سطح زیر كشت بادام جهان را شامل می شود و براساس برنامه پنجم توسعه باید میزان سطح زیر کشت بادام در کشور به ۲۴۰ هزار هکتار برسد.

در سال جاری حدود ۱۸۰ تا ۲۰۰ هزار تن بادام از باغات كشور برداشت شده است كه به گفته مسئولان وزارت كشاورزی امسال به دلیل نبود حواث غیرمترقبه تولید بادام نسبت به سال گذشته ۱۰ درصد افزایش داشته است.

استان های فارس، چهارمحال و بختیاری، خراسان شمالی، رضوی و جنوبی، آذربایجان شرقی، كرمان، مركزی و زنجان بیشترین تولید بادام در كشور را به خود اختصاص داده اند.

۲۰ درصد بادام كشور در چهارمحال و بختیاری تولید می شود و این استان در كشور رتبه اول را دارد اما خشكسالی موجب كاهش تولید بادام مرغوب در این استان شده است.

همچنین خراسان جنوبی با برداشت هشت هزار تن بادام در سال جاری به ارزش اقتصادی ۲۳۸ میلیارد ریال یكی از استانهای تولیدكننده و صادركننده بادام است.

ایران برای صادرات بادام خود در بازارهای جهانی مشکلی ندارد، از ۷۰۰ هزار تن صادرات جهانی بادام، ایران یک درصد آن را به خود اختصاص داده و این صادرات به ۲۶ کشور جهان مانند ترکیه، کشور های حوزه خلیج فارس، هند و آلمان صورت می گیرد.